米粉肉
专门给弟弟和老爸做
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步骤1/8
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先切五花肉,喜欢吃肥瘦的,自己看选肉哦!
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步骤2/8
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倒入料酒,放到水里焯下,沫沫撇开。煮2分钟左右,
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步骤3/8
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把肉的水份沥干
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步骤4/8
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花椒大料,用热水开,泡到水变色。
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步骤5/8
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买的现成米粉
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步骤6/8
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1、放入酱油(分几次放,目的是使肉的颜色变过来)2、盐,3小勺3、米粉(看自己喜好)我放的少。4、花椒水(少半碗)5、用手(戴手套)拌均匀,(基本上盆底有一层水,如果少,把剩下的花椒水在倒进去。)6、腌制半小时。尝下味道,就摆盘。
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步骤7/8
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摆盘,我加了红薯片。凉水就把肉放上。大火烧开,后,转中火。蒸1个小时。
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最后一步
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摆的造型
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-04
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