三鲜虾仁饺子
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步骤1/13
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买的鲜猪肉,剁成肉馅,放入干净盆子中待用
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步骤2/13
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虾仁在做所有事情前提前泡好,好便于把冰化开
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步骤3/13
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化开之后洗干净,虾尾处的虾线也都去除干净,反复清洗干净之后,剁成虾泥
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步骤4/13
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肉馅中放入生抽适量,老抽一点,因为老抽颜色太深了,盐4小勺,花生油适量
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步骤5/13
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将放入调料后的肉馅顺着一个方向搅拌均匀,不要乱搅,一个方向上劲容易,不会太松散
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步骤6/13
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将剁好的虾泥加入搅拌好的肉馅中
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步骤7/13
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将剁好的韭菜放入搅拌好的肉馅虾泥中,也是顺着一个方向搅拌
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步骤8/13
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把醒好的面反复揉几次,揉好,待揪成小剂子
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步骤9/13
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把揪好的小剂子,用手指轻轻按一下,待竿成饺子皮
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步骤10/13
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把小剂子竿成饺子皮
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步骤11/13
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将搅拌好的陷放入饺子皮中,包起来就是小饺子了
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步骤12/13
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做好的饺子,水平有点很一般……
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最后一步
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锅中放水煮熟盛出,鲜美的饺子就做成功了
因为孩子还小,所以没有放姜和葱,蚝油等其他佐料,根据个人口味可自由选择,不放也很美味呦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-04
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