孜然锅巴
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步骤1/6
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糯米洗净,加水浸泡一夜,沥干水分,取500克糯米加入盐,玉米淀粉,孜然粉,葱白各5克拌匀;另外500克糯米加入盐,玉米淀粉,辣椒粉各5克,白芝麻50克拌匀备用。
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步骤2/6
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沥油网过油放入适量的米,摊平压实。
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步骤3/6
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放入油锅炸制
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步骤4/6
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定型后,把锅巴倒入锅中继续炸。
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步骤5/6
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炸至金黄捞出沥油。即可。
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最后一步
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晾凉,装袋密封即可。
1.我用电陶炉,设置温度240,个人觉得电陶炉的温度比煤气灶更好控制。
2.我做了两种口味一是孜然味,一部分是香辣味的。孜然味的忘记拍照了,图片是香辣味的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-04
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