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童年的味道猫耳朵的做法

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童年的味道猫耳朵

浏览 18.5万 · 收藏 2782 · 学做 5

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30~60分钟

面粉 200g

、

红糖 15g

、

白糖 15g

、

白开水 80g

、

黄油 20g

、

泡打粉 4g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
材料准备好，泡打粉可以没有
步骤2/7 点击查看大图
白糖红糖分别加40g水化开，晾凉。白糖水加入到100g面粉，10g黄油，2g泡打粉揉成面团，红糖水加入到100g面粉,10g黄油，2g泡打粉揉成面团，醒发30分钟
步骤3/7 点击查看大图
面团擀薄，尽量差不多大小，越薄分层越多
步骤4/7 点击查看大图
白面皮上抹适量水，扑上红糖面皮，再抹一层水，卷起，冰箱冷冻40分钟
步骤5/7 点击查看大图
取出切成薄片，硬币厚度就行，我切的有点厚
步骤6/7 点击查看大图
小火炸至两面金黄捞出，如果想吃再脆一点的复炸一次。
最后一步点击查看大图
薄一点炸出来脆脆的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-04

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