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奥尔良吮指烤鸡腿的做法

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奥尔良吮指烤鸡腿

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡腿 4只

、

奥尔良腌料一袋

、

蜂蜜两勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备四只鸡腿儿，用牙签在鸡腿的两面儿扎上小眼儿，可以多扎点儿便于入味儿。然后改上花刀。
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我准备的奥尔良腌料。
步骤3/10 点击查看大图
让鸡腿充分的被奥尔良腌料所包裹，可以多涂一点儿味道会更好。我只用了腌料，其他的任何东西都没用。吃的就是奥尔良的原汁原味儿。
步骤4/10 点击查看大图
把腌制的鸡腿放入食品保鲜袋中，然后放入冰箱保鲜，一般几个小时就行，不过为了更入味儿，我腌了15个小时。期间可以每隔几个小时翻动一下，这样可以腌制的更入味。
步骤5/10 点击查看大图
腌好的鸡腿儿上架
步骤6/10 点击查看大图
进烤箱。我的烤箱比较简单，温度我调了180度，具体要考多长时间，那得根据你的鸡腿的大小，我的烤了1个小时左右。这个时间大家也不要过于纠结，都吃过烧烤吧，可以根据颜色来判定到底是熟了还是没熟。
步骤7/10 点击查看大图
等到鸡腿儿的表皮变硬没有那么软的时候，给每只鸡腿儿均匀的刷上蜂蜜继续烤。每隔二十分钟左右给鸡腿翻个儿，翻个儿的同时要刷蜂蜜。
步骤8/10 点击查看大图
好啦，美味儿的奥尔良烤鸡腿儿出炉。上面有点儿发黑的地儿，不是烤糊了，因为烤鸡皮火大点儿，香而不腻。
步骤9/10 点击查看大图
看看鸡皮就是这样的，口感酥脆，香而不腻。
最后一步点击查看大图
这是鸡腿儿里面鸡肉也很嫩。慢慢的香气扑鼻，哇呀呀，忍不住了，我先造了啊～

小贴士

1，腌制的时候，每隔几个小时就翻动一下，充分入味儿，不过，要是想不起来也无所谓啊哈哈。 2，也可以放葱姜啥的一起腌，但我怕味儿不正，就没放。结果很令人满意。 3，烤的时候，要记得隔段时间就翻个个，均匀受热嘛，每次翻个的时候就刷点蜂蜜！用蜂蜜能提升口感和卖相，嘿嘿～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-04

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