爽口脆萝卜的做法

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爽口脆萝卜

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酸甜微辣、脆爽可口、解腻助消化，简单美味的开胃小菜。

食材清单加入采购清单

萝卜一根

、

白醋 100克

、

糖 80

、

盐适量

、

小辣椒 10个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
白萝卜去皮，也可以保留。按自己喜好切条或片状都可以，不过不要把萝卜切的太薄，不然就没了脆爽的口感了！
步骤2/5 点击查看大图
撒上适量的盐搅拌均匀腌制约半个小时，使得白萝卜软化脱水。腌好之后，把盐水倒掉挤出多余的水分，不嫌麻烦的话可以用纯净水清洗一遍。
步骤3/5 点击查看大图
加入小辣椒、糖、白醋。上一步骤没有清洗的白萝卜可以不用加盐，清洗之后的只要加一小勺盐就可以了，不要太多，混合搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
萝卜倒进密封嗯保鲜盒里，倒进去之前用沸水烫过杀菌，保存的效果更好。
最后一步点击查看大图
放进冰箱冷藏保存，腌几个小时就可以吃了，隔天后的白萝卜更好吃呦！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-04

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