金汤雪菜鱼
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草鱼含有维生素B1、维生素B2、烟酸、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁、锌、硒等。有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能,是温中补虚的养生食品。 正好家里有黄灯笼酱,看看它与雪菜能碰撞出什么样的味觉盛宴呢
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食材清单
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30~60分钟
草鱼
一条,三斤左右
、
雪菜
100克
、
黄灯笼酱
一勺
、
料酒
一勺
、
葱
一把
、
姜
两片
、
熟白芝麻
少许
、
苹果醋
一勺
、
美味鲜酱油
一勺
、
盐
适量
、
味精
适量
、
小米辣
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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买一条三斤左右的草鱼,刮鳞去肚,把肚子里面的黑膜去干净
-
步骤2/13
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沿中间脊骨把鱼肉片出来去头去尾
-
步骤3/13
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鱼片斜刀批最好按着刺的文理来切,这样的鱼片煮出来刺是一根一根完整的
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-02-03
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