自制凉皮
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除了爱,什么都不添加。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
麦芯粉
600g
、
盐
2g
、
清水
280克
、
玉米油
适量
、
酵母
3克
、
配料
黄瓜丝
、 、
黑醋
4勺
、
酱油
1勺
、
大蒜
4瓣
、
麻酱
四勺
、
香油
适量
、
鸡精
适量
、
白芝麻
10克
、
辣椒粉(颗粒)
30克
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
面粉加2克盐,和成面团。盖盖子醒发半个小时。
-
步骤2/13
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盆里放水,用手抓面团
-
步骤3/13
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洗到水是透明的,剩下的就是面筋了,放3克酵母和匀,静置发酵。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-02-03
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