健康宅家,饮食必备——清烧十锦
做好防护,远离病毒是现在的第一要务。最近有不少人发愁,天天宅在家里,不知道一日三餐该吃啥。 要知道,营养是我们身体免疫系统的物质基础,免疫调节的各种酶也需要营养素的参与,营养跟不上肯定会降低人体的免疫力,抗病毒的能力就会受影响。 最近可能新鲜蔬菜不太好买,可以在家里多买一些白萝卜、青椒、卷心菜、胡萝卜、洋葱等耐储存的品种。记得烹调的时候迅速大火快炒,或者用水焯凉拌、蒸煮法,尽量保留蔬菜中的营养素。 另外,可以多吃一些蘑菇等菌类。蘑菇鲜美是因为氨基酸丰富,而且蘑菇多糖有促进免疫力的功效,我们常常看到一些蘑菇预防癌症的研究出炉。这个时候,多吃点总是好的。 香菇、木耳等可以买一些干货放着,跟肉类一起红烧,风味浓郁。 把从过年到现在家里冰箱中的菜归置一下凑了十样烧在一起,做成了这道清烧十锦。味道也竟然烧得恰如其分,爸妈的牙口也都咬得烂,不用担心胆固醇、高脂肪的问题了, 每天宅家吃喝,人的胃肠负担会比较重,这样的菜品深受全家喜爱。
-
步骤1/15
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/15
点击查看大图
鲜虾洗净,用牙签葱虾背部地二节插入挑出虾线,这样能保持虾形状完整。
-
步骤3/15
点击查看大图
香菇洗净切厚片。
-
步骤4/15
点击查看大图
胡萝卜洗净切花片,青萝卜洗净切段。
-
步骤5/15
点击查看大图
笋干泡发后切段。
-
步骤6/15
点击查看大图
木耳,腐竹,松茸泡发洗净备用。
-
步骤7/15
点击查看大图
鹌鹑蛋煮熟去壳。
-
步骤8/15
点击查看大图
取一砂锅,将高汤倒入锅中,大火煮开,如果没有高汤也可用清水或浓汤宝。
-
步骤9/15
点击查看大图
将松茸和笋干先入锅,煮出10分钟,煮出鲜味。
-
步骤10/15
点击查看大图
然后将香菇,木耳和腐竹入锅。
-
步骤11/15
点击查看大图
将香菇煮塌后下入胡萝卜和青萝卜。
-
步骤12/15
点击查看大图
待青萝卜煮至透明后下入鲜虾,章鱼足和鹌鹑蛋。
-
步骤13/15
点击查看大图
煮至虾完全变红色后根据个人口味添加适量的盐和鸡精即可。(如果用的浓汤宝就不用再加调味料了)
-
步骤14/15
点击查看大图
出锅装入汤盆中。
-
最后一步
点击查看大图
一道清淡鲜嫩,提高免疫力的清烧十锦就做好啦。
蔬菜和肉类根据个人家中囤货合理搭配,确保食材属性不相冲即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-03
清烧十锦的其他做法
清烧十锦的相关分类
清烧十锦的相关推荐
-
蟹肉粉丝煲
10582人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 蘑菇炒面筋
168282人看过 -
川味蹄花汤
829417人看过 -
#唯有美食最粽要#烂糊白菜
177114人看过 -
椒盐香葱鸡蛋软饼❗️香软咸香~快手早晚餐
307786人看过 -
炒面片
320193人看过 -
电饭锅盐焗鸡翅
3165764人看过 -
空气炸锅版烤茄子
263069人看过 -
新疆拉条子牛肉拌面
132669人看过 -
油淋山药
1989483人看过 -
懒人版卤味拼盘 (卤牛肉、卤鸡腿、卤蛋、卤猪肝、莲藕、海带)
1656158人看过 -
懒人卤鸡腿
138358人看过