简单健康糖醋排骨
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步骤1/30
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哈喽,大家好,我又来喽,今天我带大家带来了一道糖醋排骨,放心,这道菜还是一如既往的操作简单,首先,排骨洗干净,控干水,待命
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步骤2/30
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快看哪,有外星人给我发信息啦!!!哈哈哈玩笑开完,准备做菜
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步骤3/30
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凉水,放肉,再放上我最爱的黄酒
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步骤4/30
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姜片
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步骤5/30
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煮开,撇沫
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步骤6/30
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不用煮很久,开锅煮几分钟就可以,捞出,之前放在里面的姜片不用挑出来,还是可以用的呢
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步骤7/30
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接下来,我们要炒糖色,这里我用到的是水,没错,你没有听错,是水,我是用水来炒糖色,健康吧
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步骤8/30
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水里放糖,要多放,多放
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步骤9/30
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然后就要用铲子不停的搅拌,不要停
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步骤10/30
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糖炒到这个样子,就可以放排骨啦
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步骤11/30
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放入排骨后先拌一下,然后放老抽
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步骤12/30
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然后多倒黄酒
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步骤13/30
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倒生抽
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步骤14/30
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倒开水,切忌,一定要用热水
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步骤15/30
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水几乎没过排骨就可以了,开始煮,这时候,我们做个简单的汤,大家还记得刚才煮过排骨的水么,你没有倒吧,它就是我们今天的高汤
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步骤16/30
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西红柿,随意放,我放了三个
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步骤17/30
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西红柿,我喜欢不切,直接用手捏开,大块的放在锅里,因为这样方便我们待会可以把西红柿皮捞出来
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步骤18/30
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这个样子,就可以,够简单吧
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步骤19/30
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一根黄瓜
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步骤20/30
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切厚片,因为这样煮出来的黄瓜更有口感
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步骤21/30
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还没煮,怎么就这么漂亮呢
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步骤22/30
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30分钟的排骨
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步骤23/30
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50分钟的排骨,差不多了,这是,你们想起来什么,对啦,醋,这时候我们才放醋,记住,快出锅再放醋
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步骤24/30
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随意放,然后继续小火炖
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步骤25/30
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这时候可以放一丢丢盐,但是,还是要先尝尝味道再决定放不放盐,少盐健康,从每顿饭做起
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步骤26/30
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好啦,出锅
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步骤27/30
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这时我们的汤也可以出锅了,记住,这个汤不用煮很久,开锅大概十分钟就可以关火了,挑出西红柿皮
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步骤28/30
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放盐
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步骤29/30
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鸡精
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最后一步
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尝尝,哇噻!太鲜美啦!绝啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-03
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