一看就会的鸡蛋舒芙蕾
十分简单的鸡蛋做法，松软好吃
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步骤1/7
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准备食材：鸡蛋、糖粉、柠檬
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步骤2/7
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蛋清、蛋黄分离
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步骤3/7
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蛋清加几滴柠檬汁打发，糖粉分两次加入（一次出现小泡沫时，一次出现小尖角时）
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步骤4/7
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蛋黄加几滴柠檬汁打发，打细也可以
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步骤5/7
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切拌打发的蛋白蛋黄放入烤盘中，上下180℃烤25分钟
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步骤6/7
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烤十分钟需要盖一下锡纸，防止干裂。
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最后一步
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烤好啦
放入烤盘时休息刷层油，防粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-03
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