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红薯榴莲芝士饼的做法

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红薯榴莲芝士饼

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过年吃年夜饭，这款新颖小吃可不能少，软糯拉丝，一吃上瘾，提前多做几个，吃时热一热就能上桌，口感绝对的惊艳哦~

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

红薯 2根

、

榴莲肉适量

、

芝士适量

、

糖 50克

、

奶粉 20克

、

低筋粉适量

、

糯米粉适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料里的糯米粉和低筋粉配比都是1：1的放入，看红薯的水分加入，红薯大约是150克一个，糖的量也要根据红薯的甜度加减哦！
步骤2/10 点击查看大图
将红薯去皮切成薄片，放入蒸锅里大火蒸20分钟左右，最后用筷子戳一下，能轻易戳烂就能出锅。
步骤3/10 点击查看大图
放入蒸锅里大火蒸20分钟左右，最后用筷子戳一下，能轻易戳烂就能出锅。
步骤4/10 点击查看大图
将红薯片放入SMEG料理杯里，加入奶粉和细砂糖，用果蔬棒搅打成泥。
步骤5/10 点击查看大图
往红薯泥里加入糯米粉和低筋粉混合的面，揉成不黏手的面团。
步骤6/10 点击查看大图
取一个大约20克的小剂子，搓圆压扁，放上适量的榴莲肉和马苏里拉芝士。
步骤7/10 点击查看大图
像包包子一样的收紧口，切忌包得太薄，不然后面压扁的时候容易爆馅。
步骤8/10 点击查看大图
全部都做好，我的红薯量能做12个红薯芝士饼哦~
步骤9/10 点击查看大图
取一个红薯圆子，手轻轻压扁，沾上少许芝麻，入油锅里煎两面，金黄后翻面3次即可出锅。
最后一步点击查看大图
香喷喷的红薯榴莲芝士饼就出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-02

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