老坛酸菜牛肉面
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新鲜的牛肉在清水中浸泡半小时清洗干净
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步骤2/18
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牛肉切成块状
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锅中烧开水放入牛肉焯水去除油脂和杂质再放入冷水中冲洗干净沥干水份
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姜片切好和花椒八角放入调味盒中
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步骤5/18
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锅中倒入清水放入牛肉和调味盒再放入调味料蚝油、糖、料酒、一品鲜酱油大火煮起来
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步骤6/18
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牛肉煮至熟透而不软烂即可
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步骤7/18
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面条煮好用冷水过凉沥干水分备用
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步骤8/18
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在超市买到的袋装老坛酸菜味道很不错
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步骤9/18
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锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香
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步骤10/18
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放入老坛酸菜大火快速翻炒均匀
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步骤11/18
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添加适量清水或高汤大火煮起来
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步骤12/18
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汤烧开放入盐和味精调味均匀最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅
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步骤13/18
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老坛酸菜牛肉面装入碗中撒上小红辣椒颜值爆棚
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步骤14/18
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老坛酸菜的味道特别正宗现在已经满屋飘香了
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步骤15/18
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搭配鸡蛋、小菜、小馒头就是标配的营养早餐
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步骤16/18
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看就这个牛肉就有种想吃的感觉牛肉入口唇齿留香回味无穷
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步骤17/18
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面条是我们家的最爱怎么吃都喜欢
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最后一步
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发布于 2020-02-02
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