油炸咸蛋发面球
【4-225】 这是一个奇形怪状没有腰仿佛内涵我养膘的故事……心情忐忑摸摸腰还好还在没全跑 ----- 2020.2.2
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步骤1/11
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根据自己想要胖泡量倒面粉，根据自己着急程度往里撒酵母
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步骤2/11
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搅和搅和磕上个蛋，量大可以多磕俩
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步骤3/11
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看情况往里加水，努力搅和成一坨勉强成团挺有劲的稠糊糊
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步骤4/11
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盖好搁一暖和地儿等它冒泡等它胖，不着急吃的话可以低温发酵一晚上
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步骤5/11
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根据面量和个人口味往里倒浓盐水，努力给它搅和匀，盖好搁旁边冷静上十几分钟
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步骤6/11
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想办法整成自己喜欢的大小，比如用两根筷子来回倒腾成一坨坨那样子，下进提前加油烧到六七成热的锅里
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步骤7/11
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油不用多有个十来毫米高就行，中小火煎炸到底层定型色儿挺黄上层鼓包长挺胖...温柔给球翻个面
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步骤8/11
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继续煎炸到球熟全面黄，捞出来搁旁边控控油，边趁热尝球小心烫边继续炸剩下的糊糊，全炸好之后可以配碗豆浆豆腐脑
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步骤9/11
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也可以把昨天菜谱【金菜肉卤扯蛋面】的卤子倒锅里热一热，根据个人喜好加醋辣油胡椒粉扔把菠菜咕嘟下关火盛碗里假装是份胡辣汤
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步骤10/11
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来，比个✌
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最后一步
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走了哟，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-02
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