荆州特产:鱼糕
44克
89克
29克
864
千卡
-
步骤1/4
点击查看大图
龙利鱼柳切条,五花肉一小块,葱姜适量,加一个蛋清入搅拌机搅成肉糜。
-
步骤2/4
点击查看大图
碗里刷油,后期好脱模。加胡椒粉,料酒,盐,搅拌均匀,上锅蒸25分钟。
-
步骤3/4
点击查看大图
蒸25分钟,然后刷蛋黄液,刷一层再蒸1分钟,如此重复把一个蛋黄刷完,使黄色更亮。
-
最后一步
点击查看大图
脱模。边边角角切掉。摆盘完成。
加五花肉会更有嚼劲。刷蛋黄液是更黄更好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-02
鱼糕的相关分类
鱼糕的相关推荐
-
鱼糕 ★ 鱼豆腐
84328人看过 -
快手香酥虾
13129323人看过 -
鱼糕鱼丸青菜汤
28344人看过 -
自制鱼糕+香煎鱼糕
88689人看过 -
龙利鱼糕
62253人看过 -
鱼糕火锅
472674人看过 -
湖北鱼糕
12155人看过 -
肉包子(多汁和发面秘技)
11967242人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37723707人看过 -
饭合 | 武汉鱼糕
88603人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
917147人看过 -
羊排鱼糕汤
54591人看过