巧拌生菜
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想做一道预防感冒的素菜
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
生菜
1颗
、
蒜
2粒
、
香醋
2小勺
、
胡辣椒面
适量
、
盐
无
、
麻油
1小勺
、
生抽
1小勺
、
酱油
1小勺
、
木姜子油
5滴
、
凉开水
1小勺
、
小葱切花
适量
、
生姜
1小块
烹饪步骤
-
步骤1/4
生菜洗净备用;
-
步骤2/4
烧水煮沸烫生菜直到再次煮开关火,捞出生菜放凉备用;
-
步骤3/4
将大蒜粒和姜用擂钵捣碎放入碗中,此时碗中加入适量凉开水、适量酱油、香醋、蚝油、麻油、木姜子油拌均匀备用;
-
最后一步
把搅拌好的料汁泼在烫好的生菜盘里,最后撒上干辣椒面即可食用。
小贴士
大蒜和生姜用擂钵捣碎的味道才香浓,拌菜才会好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-02
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