特色拌鸡架
鸡架,我们都过非常熟悉,是一种非常好吃的美食,尤其是在沈阳这个地方……##爱鸡架并会吃鸡架,说明我就是个地地道道的沈阳人!
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步骤1/10
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鸡架洗净,去除鸡尖,鸡皮鸡油等。
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步骤2/10
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放锅里煮,倒上料酒,放上葱,姜,水末过鸡架即可。
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步骤3/10
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开锅后撇去浮末,盖锅盖改中小火煮15分钟。
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步骤4/10
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煮好后捞出晾凉,用手掰成块。
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步骤5/10
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放入蒜,洋葱,香菜,胡萝卜。
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步骤6/10
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调拌汁:生抽,老抽,盐,鸡精,糖,醋,麻油。调好的汁搅拌均匀倒入鸡架内,戴上一次性手套抓其入味。
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步骤7/10
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再次撒上芝麻,搅拌均匀。
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步骤8/10
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装盘即可食用。
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步骤9/10
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酸酸甜甜,爱吃辣的再放点油辣子。
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最后一步
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来瓶啤酒,绝配!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-12
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