面包机版老面土司
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食材清单
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10分左右
| 切墩(初级)
高筋面粉(中种)
130g
、
酵母(中种)
1小勺
、
水(中种)
85g
、
高筋面粉
120g
、
无糖酸奶
60g
、
全蛋液
25g
、
水
15g
、
白砂糖
40g
、
盐
2g
、
酵母
1小勺
、
黄油
20g
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
先将中种材料揉成面团,室温下发酵约三个小时,到表面有蜂窝状的小洞洞。
-
步骤2/5
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酸奶,水,蛋液,糖,盐加入面包机桶中。
-
步骤3/5
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加入高粉,中种面团分成小块放入,加入酵母。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2013-07-22
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