干锅牛蛙(家庭简易版)
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步骤1/7
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牛蛙洗净 去内脏 如果受不了皮的话 拔掉
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步骤2/7
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生姜蒜头切末 加入盐 鸡精 蛋清 老抽 白胡椒粉 花椒 料酒 腌制15分钟左右
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步骤3/7
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莴笋切小点滚刀块 焯水备用
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步骤4/7
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倒入油 油温热 牛蛙下锅翻炒 至7成熟 盛出备用
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步骤5/7
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加油 放入青椒 红椒 干辣椒 莴笋快速翻炒
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步骤6/7
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倒入牛蛙 放入郫县豆瓣酱 翻炒至熟
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最后一步
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盛出 撒入香菜 香油加热 洒入 即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-01
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