虎皮蛋
外表香香脆脆的虎皮蛋，咸香可口外酥里嫩，小孩子更是非常喜欢吃，早上一旦说道吃虎皮蛋，小孩更是高兴不已，桌上有盘虎皮蛋，米饭吃光光！ 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#
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步骤1/7
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鸡蛋煮熟扒皮备用
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步骤2/7
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在鸡蛋上均匀划出小口，更易入味
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步骤3/7
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锅中热油，放入鸡蛋，煎至金黄褶皱，盛出备用
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步骤4/7
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加水没过鸡蛋的热水，倒入生抽、老抽、糖、盐
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步骤5/7
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水沸腾后盖锅盖转小火炖15分钟
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步骤6/7
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大火收汁
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最后一步
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撒上葱花
1. 煎蛋是关键，一定要小火慢煎，直到蛋白金黄起皱。
2. 除了鸡蛋，鹌鹑蛋、鸽蛋亦可用来做虎皮蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-01
虎皮蛋的其他做法
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