补充蛋白 对抗病毒 松茸归芪乌鸡汤
我们的呼吸系统在春、秋换季时特别容易出现问题,最常见的就是感冒,特别是现在冠状病毒肆虐的情况下,除了做好防护措施,提升自身免疫力抵抗病毒的入侵显得格外重要。 大家平时就应该把健康饮食放在第一位,身体是革命的本钱,病从口入,吃什么,怎么吃,直接影响人体健康指数。我一直坚持自己做三餐,基本不在外面就餐,图的就是真材实料和干净卫生,而且根据自己和家人的身体状况合理搭配,适时调整。 在换季的时候人体的呼吸系统是比较敏感的时期,这时如果多喝些鸡汤,本身健康的人群,能起到提高身体免疫力的效果,对抗流感病毒;对于已经受到感染流感的人群效果更好,抑制因为感冒而引起的炎症以及黏液大量产生,缓解感冒带来的各种不适,有助于减少鼻塞,缓解喉咙的疼痛感,咳嗽的次数相对减少 同时还可以帮助我们改善人体免疫机能。 鸡汤可以用公鸡、母鸡和或乌鸡,搭配几味药食同源的药材效果更佳。
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主要食材如图
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四味药材
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提前半天用凉水浸泡,冰箱冷藏
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步骤4/6
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乌鸡内外洗净,去除头、脖和尾,剪掉指甲,凉水入锅,煮开去浮沫。同时砂锅装九分满的水,煮开,放入焯好的乌鸡。
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步骤5/6
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加入所有辅料,等汤再次烧开转小火,炖煮一个小时,放少量盐调味即可
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最后一步
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可以撇去浮油再喝,喝鸡汤一定要连鸡肉一块吃,因为肉里有更多的蛋白质。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-01
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