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家常菜系列-莴笋炒肉饼的做法

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家常菜系列-莴笋炒肉饼

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家有肉饼，不愁没菜。这个春节最成功的莫过于囤了十几斤肉丸肉饼，想吃肉的时候切片炒什么菜都合适，简单到分分钟搞掂，都不需要加多少调料，只要一点生抽就好。今天就来个莴笋炒肉饼吧。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

潮汕肉饼 1条约250克

、

莴笋 1根

、

生抽适量

、

蒜瓣切片 2瓣

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
备料，莴笋提前用1勺盐拌一下。
步骤2/5 点击查看大图
锅中烧油，放蒜片炒。
步骤3/5 点击查看大图
下肉饼炒。
步骤4/5 点击查看大图
下莴笋，因为肉饼本身是咸的，莴笋也提前放过盐，所以只要加几滴生抽提提鲜就可以了。
最后一步点击查看大图
出锅，装盘。整个过程也就5分钟不到。

小贴士

1.莴笋提前拌点盐，口感更脆嫩。 2.最后生抽放几滴提鲜调色即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-31

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