微波炉蛋糕懒人零食
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步骤1/7
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准备食材
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步骤2/7
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蛋清、蛋白分离（碗必须无水无油）
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步骤3/7
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开始打发蛋白
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步骤4/7
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蛋白加适量糖、加白醋去腥，打发至乳白色（碗倒过来，蛋白掉不出为止）
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步骤5/7
蛋黄打散加牛奶、白糖、面粉适量搅拌至糊状，倒入少许油
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步骤6/7
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将打发好的蛋白和蛋黄糊混在一起，上下翻动，分几次加入面粉中。
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最后一步
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微波炉高温加热，约5-7分钟。
手动打发蛋清的话，加入少许盐可以更快打发，放入微波炉烤时，碗要抹一层油，可以防止粘碗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-31
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