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芝心双薯汤圆的做法

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芝心双薯汤圆

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粗粮配芝士，营养加倍，好吃不贵

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30~60分钟

糯米粉 70g

、

红薯 200g

、

紫薯 200g

、

炼乳适量

、

牛奶 20毫升

、

木糖醇 20g

、

马苏里拉芝士适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
红薯，紫薯切块
步骤2/10 点击查看大图
上锅蒸15分钟
步骤3/10 点击查看大图
蒸好的红薯和紫薯分别倒入适量炼乳，和10g木糖醇，用叉子压成泥并且搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
红薯筛入40g糯米粉和8毫升牛奶，紫薯相对干一些，筛入30g糯米粉和12毫升牛奶，揉成面团，方子也可根据自己的口味调整，喜欢软糯一些可以多放点糯米粉，但不能放多了，会不成形
步骤5/10 点击查看大图
揉好后的面团就分成均匀的团子
步骤6/10 点击查看大图
搓圆，然后捏成碗状包入芝士，喜欢吃芝士可以多包点，只要可以闭合就行
步骤7/10 点击查看大图
包好的汤圆就是这个样子啦，紫薯和红薯大小不一样，因为红薯软一些，所以多包了些芝士
步骤8/10 点击查看大图
盖上保鲜膜戳小孔，上锅蒸15到20分钟
步骤9/10 点击查看大图
最后裹上一层椰蓉就完成啦
最后一步点击查看大图
软糯香甜，富含丰富钙质和膳食纤维的干吃汤圆要不要来试试

小贴士

紫薯偏干，糯米粉和牛奶的量要控制好，揉成光滑的面团即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-30

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