八宝南瓜盅
给大家带来一道寓意美满的八宝饭,以甜糯的南瓜做盅,配上八种营养美味的食材,滋味香浓,层次丰富,甜甜蜜蜜~
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步骤1/14
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把30g小米、15g糯米和5g莲子提前用清水浸泡过夜。如果天气较热,可以放入冰箱冷藏浸泡。如果百合用的是干百合的话,也需要提前泡发。
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步骤2/14
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泡好后倒入搅拌碗里,搅拌均匀。
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步骤3/14
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加入70g清水。
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步骤4/14
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冷水上锅,水开后转中小火,继续蒸25分钟。
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步骤5/14
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红枣4颗,洗净去核后,切成小丁。
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步骤6/14
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核桃仁5g,细细切碎。
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步骤7/14
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把蒸好的糯米饭取出,拌入2g细砂糖。糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。
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步骤8/14
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加入红枣丁和核桃碎,再来点枸杞、葡萄干和百合,全部加入后拌匀。
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步骤9/14
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小南瓜洗净切掉头部,然后去籽去瓤。
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步骤10/14
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用刀刻出花型。
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步骤11/14
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填入混合好的食材,压实表面。
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步骤12/14
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冷水上锅,水开后大火继续蒸30分钟。
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步骤13/14
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出锅后,就可以美美享用咯!
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-30
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