草莓糯米糍
坐标武汉,封城后收到很多朋友的鼓励和加油声,其中有个朋友看到我做了很多美食,问我怎么做好糯米糍,前天凌晨盒马下单了一盒草莓,做好了这个草莓糯米糍,其实做法挺简单的,成品也很好吃。再次全国对武汉的支援,包容和鼓励,都要加油,希望疫情快点过去,平平安安❤
18克
15克
150克
719
千卡
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步骤1/8
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首先准备好材料。情况特殊,材料不多,这次我用的是砂糖,如果有糖粉的话首选糖粉。牛奶也是用奶粉冲的。温热的牛奶正好把砂糖融化。
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步骤2/8
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除了熟玉米淀粉和黄油以外,所有粉类和液体混合。温热的牛奶把砂糖融化了,稍微搅拌就很容易均匀无颗粒(如果怕混合不够均匀,也可以过滤一次。)
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步骤3/8
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加入少量可食用粉色色素,最后成品表皮是粉色的。最后盖好保鲜膜,表面扎几个小洞
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步骤4/8
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水烧开以后上锅蒸,大概蒸 15分钟左右即可。
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步骤5/8
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蒸熟后趁热加入黄油,揉均匀。将糯米团子铺开散热,表面盖保鲜膜,等待冷却后包上草莓。
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步骤6/8
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草莓洗干净去蒂,用厨房纸吸掉表面水分。糯米团子均匀称量分成8个。每个揉均匀成小团,再按扁擀圆,用熟糯米粉防粘,包入草莓。
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步骤7/8
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包好以后把底部捏紧,用小刮板划一条横,做做造型
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最后一步
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简单又好吃的草莓糯米糍就做好啦!
1.蒸的时候一定蒸熟,有的配方因为容量和蒸的火力不一样,一般都给的是建议蒸制时间,蒸完以后要确保蒸出来的是没有液体的。
2.如果没有可食用色素没关系,口感是一样的,而成品是原色奶白色也很好看。
3.如果有椰浆,可以把液体材料换一半成椰浆,会更好吃。
4.水果可以换成自己喜欢的都行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-30
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