降龙爪爪
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30~60分钟
| 配菜(中级)
新鲜鸡爪
一斤
烹饪步骤
-
步骤1/4
鸡爪洗净焯水，再用冷水去掉表面漂浮物。
-
步骤2/4
准备姜蒜，热锅冷油爆香。下鸡爪翻炒一会儿。
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步骤3/4
加水没过鸡爪，下生抽大半碗，冰糖两块，老抽两三勺。翻炒，盖好锅盖，中小火焖。
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最后一步
时不时打开翻炒下，看好汤汁的多少。鸡爪软糯的时候放进蚝油些许。最后放一勺盐。就可以收火了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-29
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