新春超鲜口感~韭菜虾仁水饺
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新年快乐!万事如意! 昨天路过小区超市,看到有韭菜在卖,据老板介绍,这是最新鲜的"头刀"韭菜。何为"头刀"?就是开春第一茬的韭菜,口感最为鲜嫩、美味。 春天到啦,用最新鲜的"头刀"韭菜,加入新鲜虾仁做成饺子馅,那口感简直可以说鲜掉眉毛哦~喜欢的快来试试吧~
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
饺子粉
300克
、
盐(入饺子粉)
1克
、
清水(入饺子粉)
160克
、
韭菜
300克
、
虾仁
150克
、
葱
20克
、
姜
1克
、
花椒粉
1克
、
盐(入馅)
3克
、
生抽
10克
、
植物油
40克
、
蛋清
30克
、
清水(煮)
适量
、
醋汁蒜泥
适量
烹饪步骤
-
步骤1/19
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准备所需食材,葱姜切末,韭菜洗净控干多余水分切丁。
-
步骤2/19
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首先制作饺子皮部分,把盐加入饺子粉搅拌均匀后倒入清水。
-
步骤3/19
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揉成光滑面团盖保鲜膜松弛10分钟后,再揉光滑松弛20分钟。
步骤4/19
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展开全部19个步骤
发布于 2020-01-29
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