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过年菜的做法

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过年菜

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过年了，每家的冰箱里都会剩下少量的很多种的蔬菜、肉、海鲜啥的，种类很多，但每种都不足以炒出一道菜，怎么办？过年菜告诉你

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10分钟左右 | 切墩(初级)

家中有的各种菜

、

豆腐 150g

、

荷兰豆 100g

、

胡萝卜 50g

、

蒜适量

、

姜适量

、

虾仁 100g

、

油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
家里有啥算啥
步骤2/9 点击查看大图
剩的半块豆腐，切片
步骤3/9 点击查看大图
虾仁
步骤4/9 点击查看大图
三个蒜半块姜
步骤5/9 点击查看大图
简单处理一下，豆腐过年前上锅蒸好的，很有弹性哦(´-ω-`)，荷兰豆胡萝卜虾仁焯水，别问为什的，就是因为这些菜炒不透，除非你用大量的油和大火，一般家里办不到
步骤6/9 点击查看大图
姜蒜切片
步骤7/9 点击查看大图
少量油，豆腐煎至两面黄，再下蒜姜和其他的菜翻炒，因为所有的菜都是熟的，快炒调味出锅
步骤8/9 点击查看大图
菜的种类看家里剩下什么，反正我家最后是剩下一小把荷兰豆半块豆腐山半根胡萝卜
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最后炫耀一下我们娘俩的晚餐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-28

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