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红枣玉米煲老鸭汤

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婧家小厨

我一直觉的鸭肉特别适合煲汤， 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。特别适用于体内有热、上火的人食用 。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸭子 半只
、
玉米 1根
、
红枣 10克
、
枸杞 3克
、
料酒 1汤勺
、
姜 4大片
、
白胡椒粉 少许
、
高汤或清水 适量
、
盐 2克
、
鸡精 2克
烹饪步骤
小贴士

没有高汤可以用清水代替，但味道会有差别。家中有鲜鸡汁或浓汤宝用来代替高汤也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-28

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