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干烧黄花鱼的做法

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干烧黄花鱼

浏览 54.1万 · 收藏 7158 · 学做 2

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄花鱼 1条

、

生抽 1勺

、

料酒 2勺

、

白糖 1勺

、

陈醋 1勺

、

盐 1勺

、

大料 2瓣

、

蒜 4瓣

、

葱一根

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄花鱼，去鳞，去鱼鳍鱼尾，去内脏
步骤2/5 点击查看大图
不粘锅放多点油，鱼身滑刀，吸干水分，下入油锅，煎制金黄，也可以油炸，就是废点油，但是很香，锅小的可以把鱼分成两半。
步骤3/5 点击查看大图
煎制这个效果，或者更焦一点也行
步骤4/5 点击查看大图
加入所有调料和白开水
最后一步点击查看大图
炖10分钟，烧干汤汁即可出锅。喜欢香菜的可以加点香菜碎。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-28

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