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超下饭蒜蓉粉丝蛤蜊肉的做法

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超下饭蒜蓉粉丝蛤蜊肉

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就是因为在冰箱角落发现了一袋蛤蜊肉，于是就自然而然做了这道简单又好吃的贴膘菜。

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10~30分钟

蛤蜊肉适量

、

粉丝两把

、

蒜适量越多越好

、

生抽适量

、

料酒适量

、

食盐适量

、

白糖适量

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛤蜊肉洗净处理好备用。
步骤2/9 点击查看大图
粉丝温水泡发，剪开备用。
步骤3/9 点击查看大图
蒜瓣去蒂。
步骤4/9 点击查看大图
切成蒜末备用。
步骤5/9 点击查看大图
找一个有深度的盘子，粉丝控干水，铺在盘子底层，粉丝上边铺好蛤蜊肉。
步骤6/9 点击查看大图
蛤蜊上边铺好葱段姜片，放两勺料酒三勺生抽。
步骤7/9 点击查看大图
准备蒸锅，水烧开后放入上边一整盘。大火蒸十分钟，再闷两分钟，出锅，取走葱段姜片。
步骤8/9 点击查看大图
热锅放油，油温五六成时，放入蒜末，炒香，放入三勺食盐，两勺白糖，加一点白开水，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
连汤带料倒入蒸好的粉丝蛤蜊上，撒上一层葱花，拌匀开吃。真的超级美味超级下饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-27

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