茴香鸡蛋包子,其实很简单!
开始觉得蒸包子很难、因为呢…有妈的孩子是个宝、导致我啥也不会。做完了回想、其实很简单的,和蒸豆包、花卷、馒头都类似,其实我也是第一次做、感谢老妈的大力支持!
55克
128克
399克
2574
千卡
-
步骤1/4
点击查看大图
醒发面粉:500克的面粉里加入2.5克酵母粉、酵母粉放在30度左右的温水里搅拌均匀、慢慢洒到面粉上、边洒边搅拌、直到揉成团、面稍软、我是封上保鲜膜、放在暖气边上、大概一个半小时、面团变成开始的两倍多、会有很多蜂窝即可
-
步骤2/4
点击查看大图
醒面过程中拌馅:茴香洗净沥干水分、虾皮用温水泡几分钟、切葱姜放碗备用。鸡蛋里加入些许食盐、热锅倒油、油温热加入鸡蛋、稍后用筷子一直一个方向搅拌、因为怕有大块搅不碎、金黄色即可出锅、等着晾凉、加入到茴香中、再加入沥干水分的虾皮以及葱姜末、加入一点油、盐、鸡精、一个方向搅拌均匀即可
-
步骤3/4
点击查看大图
包包子:醒发好的面、放在有些面粉的面板上、继续揉、切成大小均匀的剂子、擀皮时中间厚、外边薄、放入调好的馅、馅不要太多、要不发的不完美、包完盖起来再醒五到十分钟、之后上锅蒸、冷锅凉水、放入包子、大火等水烧开换成中火继续蒸、大概十五到二十分钟关火、先不要打开盖子、再焖五分钟、就可以了
展开全部4个步骤
发布于 2020-01-27
茴香鸡蛋包子的相关分类
茴香鸡蛋包子的相关推荐
-
㊙️冬日暖胃主食--茴香鸡蛋包子
402192人看过 -
鸡蛋粉条小茴香全麦包子
15016人看过 -
#冬季滋补花样吃法#猪肉茴香包子
161903人看过 -
家常麻婆豆腐
34896585人看过 -
茴香粉条鸡蛋包子
57052人看过 -
茴香虾仁鸡蛋大包子
73190人看过 -
茴香包子
57521人看过 -
韭菜鸡蛋粉丝包子
2354582人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
454945人看过 -
茴香鸡蛋大包
136532人看过 -
胡萝卜西葫芦鸡蛋菜包子
146525人看过 -
这是什么神仙包子❓比肉包子还好吃的香辣豆腐包子!
1469285人看过