非技术党,随性干挑一碗担担面,舔盘走起!
身为面条控 心中最爱的便是那一抹油亮火辣 嗯...这就是一碗红油的重要性! 无论是拌面,还是凉菜 加点红油,分分钟舔盘!
40克
8克
31克
464
千卡
-
步骤1/18
点击查看大图
辣椒粉(最好是秦椒,香味足,辣度一般)
-
步骤2/18
点击查看大图
加少许食盐拌匀
-
步骤3/18
点击查看大图
表面撒满生的白芝麻(不需搅拌)
-
步骤4/18
点击查看大图
准备香料
-
步骤5/18
点击查看大图
锅中倒入多多的菜籽油,先放葱段蒜姜洋葱
-
步骤6/18
点击查看大图
小火慢慢炸香,变金黄捞出
-
步骤7/18
点击查看大图
其余的干香料一起倒入,依旧小火慢炸
-
步骤8/18
点击查看大图
变色后及时捞出,以免炸糊啦
-
步骤9/18
点击查看大图
油锅继续加热,微微有少许白烟冒出,关火
-
步骤10/18
点击查看大图
分三次倒入辣椒粉中
-
步骤11/18
点击查看大图
每次要充分搅拌一下
-
步骤12/18
点击查看大图
滴几滴香醋,搅匀放凉
-
步骤13/18
点击查看大图
最好静置一夜隔天吃,炸过香料的油脂香气会完全浸入到辣椒中
-
步骤14/18
点击查看大图
混合打料的全部,芝麻酱和香油比例1:1,猪油和碎芽菜没有可以不加,随时尝尝调整自己喜欢的滋味
-
步骤15/18
点击查看大图
面煮断生后捞出,浇上酱汁
-
步骤16/18
点击查看大图
拌匀,撒花生碎和葱花
-
步骤17/18
点击查看大图
红红火火快哉快哉
-
最后一步
点击查看大图
已经都快无法用言语来表达,这咸鲜麻辣浓香至极的滋味了~我先嗦为敬
控制好油温,不要把辣椒炸糊了就好~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-26
担担面的其他做法
担担面的相关分类
担担面的相关推荐
-
秘制担担面
33640人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5531721人看过 -
武汉热干面好吃有诀窍,关键是要调好酱料,简单美味,一分钟学会
2272339人看过 -
鲜香担担面2
21658人看过 -
担担面的臊子和辣子
169288人看过 -
重庆担担面
104710人看过 -
四川担担面
426496人看过 -
【蔓德拉的厨房】习马夜宴之担担面
36539人看过 -
低糖养生八宝粽子这样煮更省时#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#
972095人看过 -
红薯馅
90982人看过 -
不会包粽子也OK——卷筒红糖粽
83723人看过 -
懒人鸡胸肉汉堡
417756人看过