担担面的臊子和辣子
适合做月子的全国人民~
190克
44克
191克
2620
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/13
点击查看大图
做臊子:肉糜、芽菜、姜末。
-
步骤2/13
点击查看大图
调味:料酒、生抽、老抽、鸡精、糖、八角、辣椒粉(可要可不要)。
-
步骤3/13
点击查看大图
热锅热油,下八角。
-
步骤4/13
点击查看大图
把肉糜倒入锅中,中火煸炒。
-
步骤5/13
点击查看大图
炒出水气后,加料酒,姜末,继续炒。
-
步骤6/13
点击查看大图
加生抽、老抽、少许糖调味。
-
步骤7/13
点击查看大图
要把肉糜的水气炒干,炒出油脂。臊子最关键的就是一定要干香,这样可以放很多天。
-
步骤8/13
点击查看大图
加入芽菜,撒鸡精,翻炒两下出锅。
-
步骤9/13
点击查看大图
炒好的臊子放入瓶中,可以吃很久。
-
步骤10/13
点击查看大图
热锅热油,小火熬油,放入桂皮、八角,把油炒热。碗中放入辣椒末和芝麻,热油分次倒入,边倒油边搅拌。隔夜可吃~
-
步骤11/13
点击查看大图
料碗:花生碎、芝麻酱、辣子、生抽、香醋、花椒粉、鸡精、盐、猪油、葱花。
-
步骤12/13
点击查看大图
煮面,烫青菜,把料碗的食材放入碗中,加少许高汤,咸淡自己掌握,放入煮好的面条,加满满的辣油。
-
最后一步
点击查看大图
适合做月子的全国人民
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-19
担担面的臊子和辣子的其他做法
担担面的臊子和辣子的相关分类
担担面的臊子和辣子的相关推荐
-
四川担担面
427111人看过 -
四川担担面
285070人看过 -
一个人的江湖@简单又好吃的担担面
142856人看过 -
家常油泼面,快手又美味
3725543人看过 -
蜜豆竹筒粽子#夏日撩人滋味#
275423人看过 -
㊙️面条好吃的秘诀‼️没人不爱的武汉热干面
3503649人看过 -
照烧鸡腿饭
56726721人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
382704人看过 -
包粽子(附详细包法)
233990人看过 -
西红柿鸡蛋汤
3851145人看过 -
重庆小面
95289人看过 -
减肥利器——菜团子
196811人看过