鲜美的辣渍花螺
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过年都是大鱼大肉,也来道清爽的下酒菜吧。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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两斤花螺洗净
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步骤2/4
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配料有朝天椒、蒜、姜、香菜、柠檬汁或者白醋、我还加了海南黄灯笼椒和小青橘汁。切碎拌匀,加半勺蚝油和五勺生抽酱油。
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步骤3/4
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一锅水烧开下花螺煮八分钟捞出晾凉,加入配料拌匀,直接吃也行,放冷藏里腌渍两个小时或者过夜,更入味。
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最后一步
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鲜辣爽口,过年大鱼大肉吃腻了,不妨来道辣渍花螺下酒吧。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-23
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