鸡蛋蛋糕
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10~30分钟
| 切墩(初级)
两个鸡蛋
、
一勺白醋
、
两勺白砂糖
烹饪步骤
-
步骤1/5
两个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离
-
步骤2/5
蛋清加入白醋打至变白起泡，再加入白砂糖打发至奶油状；蛋黄打散、搅匀
-
步骤3/5
将蛋黄平摊在刷油的平底锅上，小火加热至五成熟
-
步骤4/5
在蛋黄上均匀铺上打好的蛋清，小火焖3分钟
-
最后一步
用铲子取出成品，用刀子对半切开，将一半盖到另一半上，再用刀切成三角状，用欧芹或香菜进行点缀
小贴士
注意火候
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-23
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