香菇炒肉
过年了,家家户户在置办年货的时候,鸡鸭鱼肉少不了,咱们中国人过节最讲究的便是吃了,特别是年三十的晚上,满桌的大鱼大肉,说实话,放在过去八九十年代的话,还是很受欢迎的,毕竟过去人们生活条件差,就等着过年吃顿好的改善生活,而现在不同从前了。但是习俗如此,人们仍然会准备一大桌的美味佳肴来庆祝新年的到来。 满桌的大鱼大肉,其实真的吃不了什么,尤其是孩子,吃多了还容易长胖,建议家长们准备一些菌菇类的食材做给孩子吃,营养全面又美味, 做法简单营养足,孩子爱不挑食,菌菇类的营养特别的丰富,孩子多吃些还能增强抵抗力,非常的不错哟。
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步骤1/6
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把香菇去蒂清洗干净,切成片状,在锅里加入半锅的水,烧开之后倒入香菇焯水,煮熟两分钟捞出把水分控干。
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步骤2/6
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把猪肉清洗干净,切成薄片,热锅下油, 先爆香生姜大蒜,倒入猪肉翻炒至上色。
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步骤3/6
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把炒好的猪肉铲到锅的一边,倒入胡萝卜翻炒出红油。
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步骤4/6
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倒入焯好水的香菇,放一勺食盐,翻炒半分钟的时间。
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步骤5/6
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最后放一勺生抽,一勺蚝油翻炒均匀,再放几根香菜点缀。
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最后一步
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简单又美味的一道菜,营养特丰富,孩子特爱吃的一道菜。
1、香菇烹饪之前必须要先焯个水,煮一煮,香菇不炒熟的话,食用之后身体会引起不适。
2、猪肉选用五花肉,肥肉相间,大人小孩都喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-21
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