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香菇炒肉的做法

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香菇炒肉

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过年了，家家户户在置办年货的时候，鸡鸭鱼肉少不了，咱们中国人过节最讲究的便是吃了，特别是年三十的晚上，满桌的大鱼大肉，说实话，放在过去八九十年代的话，还是很受欢迎的，毕竟过去人们生活条件差，就等着过年吃顿好的改善生活，而现在不同从前了。但是习俗如此，人们仍然会准备一大桌的美味佳肴来庆祝新年的到来。满桌的大鱼大肉，其实真的吃不了什么，尤其是孩子，吃多了还容易长胖，建议家长们准备一些菌菇类的食材做给孩子吃，营养全面又美味，做法简单营养足，孩子爱不挑食，菌菇类的营养特别的丰富，孩子多吃些还能增强抵抗力，非常的不错哟。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

香菇适量

、

猪肉适量

、

胡萝卜适量

、

生姜少许

、

大蒜少许

、

香菜少许

、

生抽少许

、

蚝油少许

、

食盐少许

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把香菇去蒂清洗干净，切成片状，在锅里加入半锅的水，烧开之后倒入香菇焯水，煮熟两分钟捞出把水分控干。
步骤2/6 点击查看大图
把猪肉清洗干净，切成薄片，热锅下油，先爆香生姜大蒜，倒入猪肉翻炒至上色。
步骤3/6 点击查看大图
把炒好的猪肉铲到锅的一边，倒入胡萝卜翻炒出红油。
步骤4/6 点击查看大图
倒入焯好水的香菇，放一勺食盐，翻炒半分钟的时间。
步骤5/6 点击查看大图
最后放一勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀，再放几根香菜点缀。
最后一步点击查看大图
简单又美味的一道菜，营养特丰富，孩子特爱吃的一道菜。

小贴士

1、香菇烹饪之前必须要先焯个水，煮一煮，香菇不炒熟的话，食用之后身体会引起不适。 2、猪肉选用五花肉，肥肉相间，大人小孩都喜欢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-21

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