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零失误酱牛肉，在家做出大师味道

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解忧小食

过年了，首先给大家拜个年，祝大家:鼠年旺。 酱一锅牛肉，热气腾腾，为新年添一份喜庆，加一份热闹。 今天给大家分享一个零失误的做法，鲜香软糯，老少皆宜，绝对能满足你的味蕾。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
牛肉 1000克
、
（香料）桂皮、八角、香叶 各3个
、
姜、蒜、葱、干辣椒 适量
、
洋葱头 1个
、
蚝油 1勺
、
老抽 2勺
、
料酒 2勺
、
生抽 适量
、
豆瓣酱 2勺
、
甜面酱 2勺
、
冰糖 10颗
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1、喜欢有嚼劲的牛腱子肉是不错的选择。 2、做汤汁的时候，可以尝一下味道，根据自己的口味进行微调。 2、做好后牛肉可以一直泡在汤汁里，第二天更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-20

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