BRUNO新春食谱丨连年有鱼-柠香金汤藤椒龙利鱼
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
龙利鱼
2片
、
黄豆芽
250g
、
金针菇
250g
、
莴苣
2根
、
高汤
1碗
、
红绿杭椒
各1根
、
柠檬
1个
、
干红辣椒
2个
、
鲜藤椒
1小撮
、
香菜
1颗
、
大蒜
10瓣
、
生姜
1小块
、
熟白芝麻
少许
、
黄辣椒酱
3匙
、
盐
少许
、
淀粉
适量
、
菜籽油
适量
、
玉米油
20g
、
白醋
3匙
烹饪步骤
-
步骤1/12
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准备好食材。豆芽,金针菇,莴笋可以根据自己的需要添加。
-
步骤2/12
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鱼片加盐抓匀至起劲。再加入蛋清和淀粉抓匀,锁住水分,鱼片更嫩滑。
-
步骤3/12
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将柠檬切片,杭椒切小段,莴苣、生姜切片,金针菇切去根部。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-01-20
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