虫草花拌木耳
虫草花是一种颇受欢迎的食材,多用于作汤料和药膳,是药膳中的新宠。和黑木耳一起拿来当凉拌菜也是非常的美味可口,具有清爽适口,营养丰富的特点,尤其适宜年节家宴上食用, 虽然简单,却适合很多人的胃口 ,爽口解腻,减肥必备,有它可以放心的大口吃肉。 年宴餐桌上的凉菜就吃它,虫草花拌木耳,营养丰富,清爽适口,还挺下饭 !
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准备食材。
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干木耳提前泡发备用。
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步骤3/16
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虫草花过水冲洗干净。
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步骤4/16
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小米辣洗净切圈。
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步骤5/16
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香菜洗净切小段。
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步骤6/16
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蒜去皮去蒂切蒜末备用。
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步骤7/16
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泡发好的木耳入开水焯熟。
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焯熟的木耳沥水捞出。
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步骤9/16
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虫草花入开水焯熟。
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焯熟的虫草花沥水捞出。
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步骤11/16
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用味极鲜酱油,香米醋,蚝油,香油和白糖调一碗凉拌汁。
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加入蒜末,香菜末,小米辣圈搅拌均匀。
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将焯熟的虫草花和木耳放入容器中,倒入调好的凉拌汁。
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步骤14/16
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拌匀。
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装盘。
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最后一步
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虫草花拌木耳,营养丰富,清爽适口,还挺下饭 !
1、凉拌汁根据个人口味调。
2、木耳和虫草花分别焯熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-19
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