西红柿蛋花汤
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烹饪步骤
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步骤1/3
西红柿去皮切片，鸡蛋打散加一勺水
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步骤2/3
放油，西红柿软烂后加开水，加姜末，加水淀粉一勺，蛋花慢慢沿边倒入，不要搅拌
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最后一步
撒葱花，拌一下。葱花一根的量就好，我这个放多了。
小贴士
淀粉用玉米淀粉比较好，加水调匀成一勺，目的是使蛋花不成絮状，我这个成絮状了，不好。西红柿不去皮更营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-21
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