甜甜蜜蜜过新年~甜糯的南瓜芝士小饼
南瓜味甘、性温,入脾,胃经;具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效; 一般人群均可食用,尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用 南瓜怎么做都好吃,蒸 煮 炸 烤,特别是春节期间吃多了大鱼大肉,吃点南瓜绝对让你胃里舒舒服服的,今天就教你用南瓜糯米做小饼,又加入了芝士内馅,两口一个,软糯香甜,好吃到停不下来哦~~
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步骤1/8
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1.南瓜洗净去皮切块蒸熟打成泥,取110克南瓜泥备用芝士片剪成小块备用
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步骤2/8
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2.南瓜泥110克,糯米粉100克,低筋面粉30克,糖粉20克一起倒入碗中,和成光滑的面团
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步骤3/8
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3.取一小块面团约25克,大约搓成圆形,依次做完全部面团,大约能做10个
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步骤4/8
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4.取一面团在掌心压扁,放上芝士碎片,包紧,滚圆,压扁
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步骤5/8
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5.依次包完所有芝士小饼请入平底锅,刷油,小火煎至定型
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步骤6/8
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6.糯米饼上洒点白芝麻并轻轻按压一下,冷水上锅蒸,水开后蒸5分钟,焖一分钟
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步骤7/8
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出锅啦~软软糯糯,特别适合老人小孩食用
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最后一步
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芝士香浓南瓜清甜~吃一个绝不过瘾,赶快学起来吧~
用平底锅煎一下再蒸是为了定型,糯米制品太软糯了,直接蒸会塌掉,所以不能省略这一步,记得千万小火,不然很容易糊底
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-19
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