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抹茶红蜜豆麻薯（简易微波炉版）的做法

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抹茶红蜜豆麻薯（简易微波炉版）

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抹茶红蜜豆麻薯，糯糯的味道，太好吃了。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

玉米淀粉 25克

、

黄油 20克

、

抹茶粉 5克

、

糯米粉 110克

、

牛奶 220克

、

白砂糖 45克

、

红蜜豆 50克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄油20克隔热水融化，抹茶粉5克过筛和黄油混合均匀。
步骤2/14 点击查看大图
抹茶和黄油在一起十分易溶解。
步骤3/14 点击查看大图
糯米粉110克先加一半牛奶110克和白砂糖45克稍微搅拌一下。
步骤4/14 点击查看大图
加入前面溶解的抹茶液，搅拌均匀。
步骤5/14 点击查看大图
再加入另一半牛奶110克。
步骤6/14 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤7/14 点击查看大图
把全部液体放入微波炉中火加热5分钟，拿出来搅拌一下(这一步是为了使温度均匀)，再放入微波炉中火2分钟，拿出来搅拌一下，如果还有液体的话，继续放入微波炉中火1分钟，反复尝试就行了，直到搅拌的时候没有液体就可以了。中火比较不容易焦掉，容易掌握。
步骤8/14 点击查看大图
放入蜜红豆50克搅拌均匀。
步骤9/14 点击查看大图
玉米淀粉25克，摊开来放碟子上，放微波炉中高火2分钟左右，就是熟粉了。这是用来做手粉防粘的。油纸撒上刚才准备好的玉米淀粉，把麻薯倒上去。
步骤10/14 点击查看大图
抹茶面团表面也撒上玉米淀粉，用手按压平。
步骤11/14 点击查看大图
盖上油纸放冰箱冷藏1小时。
步骤12/14 点击查看大图
完全冷却后拿出来切块。
步骤13/14 点击查看大图
糯糯的味道，太好吃了。
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美美的拍张照吧。

小贴士

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发布于 2020-01-18

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