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私厨·鸡丝拌面的做法

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私厨·鸡丝拌面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1小块

、

手擀面 200克

、

黄瓜半根

、

胡萝卜半根

、

大蒜 3-4粒

、

麻酱适量

、

藤椒油适量

、

海鲜酱油适量

、

香醋适量

、

辣椒油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅中倒入清水，加少许料酒，放入鸡胸脯肉煮熟，撕成细丝。
步骤2/6 点击查看大图
胡萝卜，黄瓜切细丝备用。
步骤3/6 点击查看大图
麻酱用温水搅拌成丝滑状，倒入酱油，醋，辣椒油，藤椒油，拌均匀备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅中水烧开，放入手擀面煮熟，捞出反复用冷水冲凉控干水分，面中加入少许香油拌均备用。
步骤5/6 点击查看大图
手擀面放入碗中，加入调好的酱料拌均，最后放上黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡胸脯肉丝。
最后一步点击查看大图
私厨·鸡丝拌面完成。味道鲜美，清新可口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-18

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