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香烤黄油饼干的做法

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香烤黄油饼干

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小年夜，准备收拾收拾行囊回乡下。一拾掇，发现冰箱还有蛮多存货的，自然是得解决了再回家过年。把剩下的黄油全做了饼干。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 150克

、

低筋面粉 200克

、

糖 60克

、

盐 2克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油室温解冻。（我心急，直接用了点热水。其实室温放个二十分钟就可以了。）
步骤2/13 点击查看大图
解冻的黄油中加入白糖，还有盐。
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高速打发三分钟。
步骤4/13 点击查看大图
蛋液分两次加入，打发均匀了再加。
步骤5/13 点击查看大图
打发好是这样的。
步骤6/13 点击查看大图
加入低筋面粉，用刮刀拌匀。
步骤7/13 点击查看大图
拌匀成团后可以用手揉一下，手上最好沾点油，有些粘手。
步骤8/13 点击查看大图
砧板上放保鲜膜，然后用擀面杖擀平。用模具刻成喜欢的形状。
步骤9/13 点击查看大图
我儿砸特别钦点的星星形。
步骤10/13 点击查看大图
还有些爱心款和圆形。
步骤11/13 点击查看大图
烤箱预热，上下160℃，我烤了15分钟，然后再翻面了10分钟。不喜欢太焦的，建议15分钟就可以了。然后翻面闷一下。
步骤12/13 点击查看大图
第一炉焦脆焦脆的。超香。
最后一步点击查看大图
第二炉只是翻面闷了十分钟。

小贴士

满满的黄油香，步骤简单，一看就会。还可以在中间加入巧克力，蔓越莓，转换不同口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-17

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