虾仁炒玉米
过年必吃的小菜,主料是虾仁玉米和火腿,配料食材随意,可以多样化,只要不是食物相克,都可以搭配,多几种食材,每次换着花样做,有新鲜感,孩子爱吃,而且营养更加丰富。
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步骤1/6
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准备食材,胡萝卜去皮洗净熟玉米取粒,豌豆过水焯熟。买回来的冻虾仁解冻后,在仔细清理一下虾线,反复冲洗干净。
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步骤2/6
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胡萝卜切丁,火腿肉切丁,腌制的红椰菜比较碎,不用切。
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步骤3/6
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炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,先下入胡萝卜丁翻炒,炒至胡萝卜丁变软。
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步骤4/6
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下入虾仁翻炒,炒至虾仁变色。
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步骤5/6
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下入豌豆、红椰菜和玉米粒翻炒,加入盐、白糖、胡椒粉、生抽调味。
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最后一步
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出锅装盘。我还蒸了玉米窝窝,搭配这道菜再合适不过了。
1、食材除了主料,配料随意,一次可以不要搭配这么多,我刚好这几样菜都没吃完,顺便搭配一起了。
2、荤素搭配的一道家常小炒,也可以先炒虾仁,取出来再炒胡萝卜丁,做法随意,调味料随自己喜欢的口味调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-17
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