㊙️年味‼️辣椒酱烧腊鸭翅 吮指回味
客家人喜欢做腊肠,腊肉,腊板鸭,腊鸭肠,腊鸭翅等。 家乡的味道永远是我心中最美的味道! 今天分享的这道火辣的腊鸭翅,非常适合嗜辣的朋友,吃起来又香辣过瘾,就酒下饭,吃起来就停不下来了,制作起来也简单,一起来看看吧!
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步骤1/10
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'妈妈'牌腊鸭翅,温水洗净表面,提前浸泡一晚上,有小朋友吃可以将翅尖再斩开,方便拿着吃。
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炒锅放少许油,放少许干辣椒和八角煸出味,倒入腊鸭翅煸炒。
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看腊鸭翅表面变焦黄了放入蒜子和辣椒酱翻炒
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放料酒,生抽,冰糖
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加大姜片翻炒均匀
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加没过腊鸭翅的清水
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盖盖中小火
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大火收汁淋少许香油,撒葱花,出锅。
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步骤9/10
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腊鸭翅独特的风味和口感经过焖炖充分吸收了辣椒酱的鲜辣,拿一只啃下去,绝对是嗜辣朋友的心头爱,就酒下饭,连骨头都想嚼烂,哈哈!
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最后一步
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吮指回味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-17
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