孜然牛肉粒
自从学会了这道烧烤味的孜然牛肉粒,不管荤酥这样做都好吃再也不到外面买了! 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
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步骤1/10
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牛肉切大指拇大小一颗的小方粒,最好是牛里脊肉,放适量葱姜水 生抽 淀粉少许小苏打抓匀腌制两小时以上。
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步骤2/10
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腌制好的牛肉粒,我是头一天晚上腌制的,牛肉都腌制变色了,特别入味。
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步骤3/10
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起锅烧油,油温5成热加入牛肉粒炸熟即可,这样的牛肉粒很嫩。
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步骤4/10
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藕和土豆也切和牛肉大小的丁炸熟,炸到土豆外面有点硬硬的黄色即可捞出。
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步骤5/10
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洋葱粒 姜蒜粒和小米辣一起炒香放入孜然粒煸香。
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步骤6/10
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倒入炸好的牛肉粒 土豆 莲藕粒一起翻炒。
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步骤7/10
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放入孜然粉 花椒粉 胡椒粉 白糖 味精拌匀。
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步骤8/10
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再来点烧烤辣椒粉和少许白芝麻翻炒均匀。
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步骤9/10
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撒上香菜小葱即可。
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最后一步
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有没有香到你,快来一起吃吧!
这道菜的调料都按自己喜欢的量放吧,口味重就适量多放点,口味轻就少放吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-29 · 重庆
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